Situation und Herausforderung in Ghana
Ghana ist ein Land mit tropischem Klima, kennt also keine Jahreszeiten, sondern einen Wechsel zwischen Regen- und Trockenzeit. Es ist warm und verhältnismäßig trocken entlang der Küsten in der Region um Accra; heiß und feucht im Südwesten um Takoradi; Aufgrund der saharischen Luftmassen heiß und trocken im Norden bei Tamale. Im Norden findet man auch die größten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die höchsten Temperaturen in Ghana treten unmittelbar vor den Regenzeiten auf.
Ziele der Farm
In erster Linie wird der auf der Farm gebaute Brunnen für die kontinuierliche Bewässerung der Pflanzen und Kulturen sorgen. Unser Konzept einer ökologisch sinnvollen Permakultur, wurde in Deutschland von unserem ehrenamtlichen Landwirt erstellt. Mit seiner Planung ist die Selbstversorgung auf der Farm gewährleistet. Durch unseren biologischen Anbau von Lebensmitteln und die Nutzung natürlicher Düngemittel, wollen wir für die Farmer in der Region eine Vorbildfunktion ausüben. Wir werden unsere Mitarbeiter auf der Farm im Rahmen von Teamgesprächen immer wieder anregen, als Multiplikatoren unseres Anbauverfahrens in ihrem Dorf zu wirken. Für die Kinder der Farm wird der landwirtschaftliche Anbau als praktisches Lernfeld gestaltet. Im Bildungsbereich nutzen wir unsere Anbauweise, um sie in der schulischen Wissensvermittlung mit der Lehre eines ausgewogenen Ernährungsverhalten zu verknüpfen.
Durchführung
Der Landwirt hat sich mit den Themenbereichen der Vieh- und Pflanzenzucht beschäftigt und für uns herausgefiltert, was zunächst am unkompliziertesten auf dem Gelände anzubauen ist. Die Auswahl der Gemüse – Obst – und Getreidesorten ist damit geklärt. Selbstverständlich werden wir beim Anbau auf die Erfahrungen der einheimischen Bauern und gesicherte Erkenntnisse der allgemeinen landwirtschaftlichen Entwicklungshilfe zurückgreifen.
Als Nutztiere werden wir vorrangig Kühe wegen der Milchproduktion, aber auch Schweine und Hühner anschaffen. Die Verarbeitung tierischer Erzeugnisse wird gerade gewissenhaft geplant und ist aktuell noch nicht genau festgelegt. Die ordentliche Kompostierung und Nutzung des Tierkotes sind aktuelle Überlegungen. Für diesbezügliche Anregungen sinnvoller Strategien und Techniken sind wir offen und freuen uns über sachdienliche Hinweise.
Unabhängig
Mit dem landwirtschaftlichen Betrieb auf unserer Farm soll nicht nur die Selbstversorgung abgedeckt sein, sondern ein über den Eigenbedarf hinaus gehender Überschuss erwirtschaftet werden. Damit werden wir die laufenden Betriebskosten abdecken können und notwendige Innovationen im Projektverlauf finanzieren.
